中秋佳节将至，为切实保障节日期间人民群众饮食安全，营造欢乐、祥和、安全的节日消费环境，江苏省仪征市市场监督管理局大仪分局高度重视，积极部署，于近期组织开展了中秋节前食品安全专项检查行动。本次检查以大仪镇辖区内食品生产、流通、餐饮服务等环节为重点，旨在全面排查食品安全风险隐患，压实经营者主体责任，确保节日市场食品供应安全、有序。

检查行动中，分局执法人员深入辖区各大中型超市、农贸市场、糕点加工作坊、餐饮服务单位以及校园周边食品经营店等重点场所，进行了拉网式、全覆盖的监督检查。

聚焦重点环节，严控源头风险
在生产环节，执法人员重点检查了月饼、糕点等节令性食品生产企业的原辅料采购验证、生产加工过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验及标签标识等关键环节。督促生产企业严格落实食品安全管理制度，严把原料进货关、生产过程关和产品出厂关，确保出厂食品质量安全可靠。

紧盯流通领域，规范市场秩序
在流通环节，以商场超市、食品批发单位、食杂店等为重点对象。一是严查月饼、酒类、乳制品、肉制品、食用油、饮料等节日热销食品的进货查验、索证索票制度落实情况，确保食品来源合法、渠道清晰、质量合格；二是检查食品储存条件是否符合要求，是否存在销售“三无”食品、过期食品、腐败变质食品等违法行为；三是检查散装食品标签标识是否规范，是否存在虚假宣传、过度包装、价格欺诈等侵害消费者权益的行为。执法人员要求经营者切实履行食品安全主体责任，自觉规范经营行为。

强化餐饮监管，守护“舌尖安全”
针对节日期间聚餐增多的情况，分局加强了对大中型餐饮单位、承办“团圆宴”较多的酒店及学校、养老机构食堂的监督检查。重点检查了餐饮服务单位的食品原料采购贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、加工制作过程控制、食品留样等制度的执行情况。督促餐饮单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严防群体性食品安全事件发生。

延伸检查触角，排查其他安全隐患
在确保食品安全的大仪分局还结合节日市场特点，对相关经营单位开展了其他方面的安全检查。例如，对超市、商场等人员密集场所的电梯等特种设备运行安全进行了排查，检查设备是否在检验有效期内、日常维护保养是否到位、安全警示标志是否齐全；对燃气具、消防产品等涉及公共安全的商品质量进行了抽查，严厉打击销售不合格产品的行为；密切关注市场价格动态，加强价格监管，维护节日市场价格秩序稳定。

检查过程中，执法人员坚持“检查与宣传并重，监管与服务同行”的原则，积极向食品生产经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，普及食品安全知识，引导其诚信守法经营。对于检查中发现的部分经营户索证索票不全、食品储存不规范、标签标识不清等问题，执法人员现场下达了责令改正通知书，要求其限期整改到位，并对整改情况进行了跟踪复查。对于发现的违法违规行为，将依法严肃查处。

此次节前专项检查，有效排查和整治了一批食品安全风险隐患，进一步规范了辖区内食品市场秩序，增强了食品经营者的安全意识和责任意识。下一步，仪征市市场监管局大仪分局将持续加大节日期间食品安全监管力度，严格落实应急值守制度，畅通投诉举报渠道，及时处置各类食品安全问题，全力守护好辖区群众“舌尖上的安全”，确保广大人民群众度过一个平安、健康、欢乐的中秋佳节。